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葉や、実を包む皮が色褪せてきた頃収穫します。そのあとは皮をむいて、さらに軒先などに吊るし干して乾燥させます。 カチカチに硬くなるまで乾燥させたら完成。 粒中の実にひびが入ってるのが透けて見えるくらいが目安です。 収穫・栽培方法ページ（オ） 収穫期：天候を見ながら収穫作業を 進めていく期間である。この期間の不 作リスクは、長雨や大雨による乾燥の 遅れやトウモロコシの倒伏による収穫 の遅れ、品質の悪化である。 写真1 ネブラスカ州のトウモロコシ畑の様子（デント期）。10/4/16 一般に目安とすると 中間地 ： 7月上旬～8月下旬 寒冷地 ： 8月上旬～9月下旬 暖地 ： 6月中旬～8月中旬 となっています。 そしてとうもろこしの収穫時期は短いとされているので、 タイミングを逃さないようにして、収穫しましょう。 とうもろこしの 北海道のとうもろこし収穫時期 旬について 北海道へ行こう トウモロコシ 収穫 目安